Sous l’impulsion des collectivités locales, notre collège va procéder à un diagnostic de gaspillage alimentaire lors des temps de cantine et de distribution de fruits à la récréation.

En effet, chaque jour, une quantité certaine d’aliments passent directement du plat à la poubelle, ce qui représente un coût pour l’établissement et pour l’environnement sur lesquels il est nécessaire de réfléchir collectivement.

C’est pourquoi lundi, mardi et jeudi prochains, les aliments restant sur les plateaux en fin de repas seront triés puis pesés afin déterminer les sources principales des déchets et le montant du gaspillage. Cela nous permettra de sensibiliser les convives sur la constitution de leur plateau et d’agir pour polluer moins.

Nous vous tiendrons informés des résultats obtenus !