Nous avons commencé cette 3e journée par une petite rando au dessus d’Agüero au plus près de formations géologiques impressionnantes et toujours sous le vol des vautours.
Nous avons ensuite pu découvrir l’intéressant château de Loarre. Construit au 11è siècle sur une frontière historique et naturelle, dans un état remarquable.
Nous avons fini par la visite plus technique d’une exploitation agricole produisant de l’huile d’olive. Petite introduction à la culture biologique des arbres puis explications des différentes machines permettant l’extraction du précieux nectar.